Idea regalo Set Cucina Molecolare – Noodle-R (Spaghetti)

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Idea regalo Set Cucina Molecolare – Noodle-R (Spaghetti)


Set Cucina Molecolare – Noodle-R (Spaghetti) Descrizione e Caratteristiche

Un set per gli sperimentatori della cucina molecolare – Set Cucina Molecolare
Gioca con il tuo cibo per trasformare i normali ingredienti in piatti sorprendenti
Ogni set contiene 3 ricette – ad esempio: spaghetti cioccolato, schiuma fragola, perle balsamiche…
Contiene 5 x 2g di agar o 5 x 2g di lecitina di soia nei pacchetti di produzione
Ogni pacchetto corrisponde a 5-8 porzioni circa
Agar-Agar: gelificante naturale estratto da alghe rosse, spesso utilizzato come sostituto vegetale per la gelatina animale
Lecitina di soia: emulsionante naturale estratto dai semi di soia
Le propriet&agrave
gelificanti del agar-agar possono essere attivate quando viene riscaldato il liquido – il processo di gelificazione viene attivato quando il liquido si raffredda
Istruzioni in inglese, francese
Tenere agar e lecitina di soia in un luogo asciutto
Noodle-R (spaghetti)Per ricreare la forma degli spaghetti anche con altri ingredienti
Include 3 tubi in silicone, 1 siringa (60ml), 5 x 2g di agar in pacchetto
Ogni pacchetto corrisponde a 5-8 porzioni circa
Una volta creata la gelatina &egrave
possibile fonderla per essere rimodellata
Se necessario, la pasta pu&ograve
essere conservata per un paio di giorni in un contenitore chiuso in frigorifero
Dimensioni tubo di silicone: 25 x 0,5cm circa
siringa:14,5 x 3cm circa
Peso netto: 10g
Nota: piccoli pezzi solidi possono bloccare la siringa
Foam-R (schiuma)Set trasforma i liquidi in una schiuma deliziosa
Contiene agenti schiumogeni, 5 x 2g di lecitina di soia liquida in pacchetto
Ogni pacchetto corrisponde a 5-8 porzioni circa
La schiuma mantiene l suo stato per circa 30 minuti prima di cominciare ad asciugarsi
La lecitina di soia liquida pu&ograve
essere miscelata pi&ugrave
volte per ottenere pi&ugrave
schiuma
La lecitina di soia, una volta cotta, pu&ograve
essere conservata per alcuni giorni in un contenitore chiuso in frigorifero
Dimensioni agenti schiumogeni: 10,5 x 3,5 cm
asta per l’immersione: 10 x 4,5 x 2,5cm circa
Peso netto: 10g
Richiede 2 batterie AA (non incluse)
Nota: l’utilizzo di un contenitore a base larga e bordi bassi &egrave
raccomandato per evitare l&rsquo
effetto &ldquo
idromassaggio&rdquo
che rallenta il processo
Suggerimenti per ottenere i massimi risultati: Inclinare il beccuccio del foamer e evitare si immergerlo completamente
evitare: miele o liquidi a base di sciroppo. I liquidi da utilizzare devono contenere una larga parte di acqua e non devono essere densi
Pearl-R (perle)Set per trasformare qualsiasi liquidi in deliziose e belle perle
Contiene 1 cucchiaino forato, 3 pipette, 5 x 2g di agar in pacchetto
Ogni pacchetto corrisponde a 5-8 porzioni circa
Una volta creata la gelatina &egrave
possibile fonderla per essere rimodellata
Dimensioni cucchiaio forato: 15,5 x 1,5 x 3,5 cm circa (con 10 buchi)
pipetta: 15,5 x 1,5 x 0,5cm circa
Peso netto: 10g